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蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，间接增强肝脏功能和抗感染能力。

蜂蜜的作用和效果蜂蜜的适用者

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜也被称为冬天酿造。 昆虫蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜是在蜂巢里酿的蜜。 蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等180多种物质。 其中蛋白质含量平均为0.75%，部分花种含量达18种以上，这也是蜂蜜营养价值高的理由。 蜂蜜中含有很多葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，所以蜂蜜是食品，也是滋补品和天然药。 蜂蜜的美容效果不仅表现在内服上，还表现在外用上。

强肝抗感染。

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，间接增强肝脏功能和抗感染能力。

改善内循环。

蜂蜜中含有的酶类等生物活性物质可以改善人体消化系统内的循环平衡，蜂蜜有胆怯的清凉作用，可以滋润喉咙消除喉咙肿胀，改善呼吸道循环。

护肤美容。

新鲜蜂蜜涂在皮肤上， 到滋润和营养的作用，使皮肤细腻光滑，有弹性。

助消化。

蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜有调节胃肠功能的作用，能使胃酸分泌正常。 蜂蜜使胃痛和胃烧灼感消失，红细胞和血红蛋白的数值很高。 患有胃十二指肠溃疡的人，经常服用蜂蜜，也有辅助作用。

抗菌消炎。

蜂蜜有杀菌能力，可以治疗外伤和呼吸系统疾病，对链球菌、葡萄球菌、白喉菌等革兰阳性菌有很强的抑制作用。 可以治疗鼻炎和鼻窦炎，也可以促进结核病灶的钙化。 把蜂蜜涂在烧伤的皮肤上，会减轻疼痛，有助于伤口的融合。

提高免疫力。

蜂蜜中含有的很多酶和矿物质，在 协同作用后，可以提高人体的免疫力。 经常使用蜂蜜治疗感冒、咽炎，一杯水加蜂蜜2杯和柠檬汁1/4杯，每天服用3~4杯。

蜂蜜的适用人群

众所周知，喝蜂蜜有很多好处，但蜂蜜也不是每个人都能吃的。 像未满一岁的婴儿、糖尿病人、肝硬化患者那样，三种人不适合蜜蜂。

糖尿病人不能服用蜂蜜：

每100克蜂蜜碳水化合物的葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约为2克，糊精约为1克。 葡萄糖和果糖都是单糖，进入肠道后不消化直接吸收血，使血糖值上升，蔗糖和糊精在稍微水解后被吸收，所以蜂蜜的血糖上升作用特别明显。 从这一点来看，糖尿病人不能服用蜂蜜。

肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般来说乙型肝炎患者非常适合喝蜂蜜。 蜂蜜提供的单糖不需要肝脏的分解合成，可以降低肝脏的负担，但肝硬化患者不能喝蜂蜜。 因为这会加重肝脏的纤维化。

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：

蜂蜜营养丰富，是大众饮食的好品。 许多新母亲也在婴幼儿的补充品中加入蜂蜜调节味道，提高营养价值。 但专家表示，1岁以内的婴幼儿不适合吃蜂蜜。 蜂蜜在酿造、运输过程中容易被肉毒杆菌污染。 因为蜜蜂在采集花粉的过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。 肉毒杆菌芽胞适应能力强，在100的高温下也能生存。

由于婴儿胃肠功能弱，肝脏解毒功能差，特别是不满6个月的婴儿，肉毒杆菌在肠道繁殖，容易产生毒素，引 中毒。

中毒症状多发生在吃完含有蜂蜜和蜂蜜的食品8~36小时内，多为便秘、疲劳、食欲减退等。 婴儿感染肉毒杆菌的概率很低，但医生建议孩子在1岁之前不要吃蜂蜜及其制品。 另外，据专家介绍，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也很谨慎，吃的量与大人相比适度减少。