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打荷是餐饮行业当中比较常见的招聘职位，对个人的文化程度要求不高，从业者应具备健康的身体条件，熟悉食材特性和加工方法，拥有一定的基础烹饪知识。其岗位职责有：按照主荷的分工对食材进行初步处理，包括配好小料，对食材蘸粉、糊等
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