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    笋干老鸭煲

    时间:2023-02-05 11:05:15  编辑:互联网  来源:  浏览:2060次   【】【】【网站投稿
    将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包,用文火炖。

      材料:隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。  做法:   (1)将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。   (2)将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包,用文火炖。

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